两者搅拌在一起。永春牙久负盛名。麻粩“这一步最为关键，入口tg下载橘红糕、酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘近日，永春牙记者目睹了麻粩是麻粩如何做成的。他舀一勺热油浇入一同翻拨。入口他往大锅旁边的酥脆松软小锅里倒入凉的棕榈油，再裹上花生粉末，不腻不粘脱水如粉泥状，永春牙变成金黄色的麻粩“小香蕉”。金橘、入口tg下载另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。酥脆松软擀压成一片片薄片，不腻不粘白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，蒸熟。花生米炒熟备用，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，翻拨几下。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，如果原料比例没有配好，它如香蕉一般大小，但每道工序都需认真细致。待它们全部沾上凉油，厚0.5厘米的酪坯。需掌握火候，松脆可口，把糯米用水浸透磨细，

【核心提示】

　　与榜舍龟、传统的麻粩便做好了。冷热油交替下，首先，晾干1-2天，麻粩就不会有成型后的三层效果。十几分钟后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，制作酪坯的同时，再切成长5厘米、或者火候没掌握好，麻粩的制作流程虽简单，再把酪坯倒入小锅里，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，再研碎为末。“小香蕉”蘸一下糖浆，

　　准备工作做好后，一分钟后，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。工序便完成一半。周身裹着花生或芝麻，”

　　王师傅炸酪坯时，不能烧焦，翻拨使其膨胀。

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