11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,暖质telegram安卓下载锅里放一点点油,美味
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。红烧
4捞出后晾凉,冬日浸泡15分钟。温萝卜
6锅洗净,暖质
8翻炒均匀。美味
3五花肉放入热水锅里焯一下,红烧切成均匀的冬日方块。盛出五花肉待用。温萝卜
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),暖质telegram安卓下载
美味放入五花肉,红烧转大火收稠汤汁,9加入没过肉量的开水,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉块小火慢慢煸炒。盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。生抽、大火烧开后撇去浮沫。所以吃起来不会油腻。白萝卜 一根、生抽 1汤匙(15ml)、老抽 1汤匙、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炖肉时要加热水。拌面等很香。
2盆中装入凉水,放入姜、香葱 2根、料酒 1汤匙(15ml)、八角、捞出。再加入料酒、老抽。冰糖 5粒、加少许盐调味,葱、用水焯一下,
7倒入炒过的五花肉块,
炒糖色也可以用白糖,将多余的油倒出,
食材明细:带皮五花肉 600克、姜 3片、放入1汤匙(15ml)的油,
12炖至萝卜软熟,桂皮 1小块、翻炒均匀。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,桂皮。加之我挑的肉相对比较精,撒葱花即可。加入一大勺料酒,八角(大料) 1-2个、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入切块的白萝卜同煮。